Muffin de Bacon e Ovos

Bom diaaa,

Gente hoje eu e meu pai fomos pra cozinha e fizemos café da manhã :) Aproveitamos pra relembrar uma receita que eu comi quando fis intercambio esse muffin de bacon e ovos! É muiiito bom e rapidinho de fazer, além de você poder fazer quantos quiser pq os ingredientes são individuais. Essa receita funciona pro café da manhã, um brunch ou até um lanche de fim de tarde!

INGREDIENTES

4 forminhas de muffin

4 fatias de pão de forma

4 fatias de bacon

4 ovos pequeno

2 fatias de queijo mussarela picado (1/2 fatia pra cada muffin)

Sal e pimenta do reino a gosto

Manteiga para untar a forminha

MODO DE FAZER

Ligue o forno em temperatura alta.

Frite o bacon, mas sem deixá-lo crocante de forma que ele fique maleável. Coloque-os em papel absorvente pra tirar o excesso de gordura.

Unte bem a forminha com manteiga. Com a própria forminha corte o pão no centro e empurre ele pro fundo da forminha (fazendo o fundo).

Pegue o bacon reservado e faça uma parede na forminha (como na foto). Coloque o queijo em cima do pão.

Abra o ovo e despeje dentro da forminha (no centro/dentro do bacon, sem quebrar a gema!!). O pão absorve a clara, não se preocupe. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.

P.S.: Caso você vá usar ovos grandes, abra o ovo reserve metade da clara e despeje o resto dentro da forminha, se você perceber que precisa, coloque mais um pouco da clara para que apareça o branco quando o ovo estiver cozido. :)

Leve ao forno de 6 a 10 minutos. Vai depender se você quer a gema mole ou mais consistente. (É bom ficar acompanhando de perto pois esse tempo pode depender do seu forno)

Petit Gateau

Oi gente,

Hoje vou postar a receita do Petit Gateau que fiz pra sobremesa do almoço de sábado! Fiquei impressionada com a rapidez, facilidade e sabor da receita. Fiz antes do almoço e deixei pronto pra na hora de servir só esquentar no microondas, deu certo, coloquei 10  segundinhos e servi com uma bola de sorvete de creme.

Todo mundo aprovou!

INGREDIENTES

200 gr. de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1/4 de xícara de açúcar

2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

2 ovos inteiros (tirar a pele da gema)

2 gemas (também tirar a pele)

MODO DE FAZER

Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho maria, reserve.

Bata o açúcar, os ovos e as gemas num recipiente até ficar com uma cor clara (amarelinho claro). Junte a mistura de chocolate a mistura de ovos e a farinha de trigo, misturando delicadamente.

Pré-aqueça o forno em 180 graus. Unte 8 forminhas de empada com manteiga e farinha de trigo. Preencha com a massa até ela ficar quase cheia (faltando 0,5 cm pra encher). Coloque as forminhas em outra forma maior e leve ao forno por 7 minutos.

Não se preocupe se ainda estiver parecendo mole, é assim mesmo!